手作り野菜・フルーツジュースレシピ野菜・果物のジュース「赤シソジュース」の作り方を紹介しています | |
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赤シソ（しそ）ジュースの作り方しそは、ビタミンＡが豊富に含まれている食材で、皮膚や粘膜を健康に保つ作用があります。 発ガンを抑えることが確認されていますが、過剰に取りすぎるとよくないので注意が必要です。 シソには、抗酸化作用という、体のサビをとる作用があります。 肩こり・神経痛・腰痛を鎮める作用もあります。 花粉症にも効果的と言われています。 ----------------------------------------------------------------------- 今年は農家で教えてもらった赤紫蘇（シソ・しそ）ジュースを作りました。 写真つきで紹介しているので、見てみてくださいね。 ★手作り紫蘇(シソ・しそ)ジュースの作り方 -----------------------------------------------------------------------  しそジュースの作り方では、１杯分を作る場合のレシピを紹介しました。ここでは、大量にできるしそジュースの作り方についてを紹介します。
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| シソの葉（赤） | 200g |
| グラニュー糖 | 600g |
| 酢 | カップ1 |
| 水 | カップ6 |
しそジュースの作り方
1.なべに水カップ6を沸かし、シソの葉をいれて強火で煮込みます。2.煮たったら中火で２０分煮てからガーゼなどでこします。
3.こし汁にグラニュー糖、酢を加え、強火でアクをとりながら２０分煮ましょう。
4.冷めるまでそのままおき、清潔な保存容器にいれて保存すれば完成です。
シソジュースの効果・効能
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