紫蘇(しそ)ジュースの作り方
しそジュースの作り方では、1杯分を作る場合のレシピを紹介しました。
ここでは、赤しそ・青しそどちらでもできたり、混ぜて作ったりとお好みでできる
しそジュースの作り方についてを紹介します。
しそは、ビタミンAが豊富に含まれている食材で、皮膚や粘膜を健康に保つ作用があります。
発ガンを抑えることが確認されていますが、過剰に取りすぎるとよくないので注意が必要です。
シソには、抗酸化作用という、体のサビをとる作用があります。
肩こり・神経痛・腰痛を鎮める作用もあります。
花粉症にも効果的と言われています。
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今年は農家で教えてもらった赤紫蘇(シソ・しそ)ジュースを作りました。
写真つきで紹介しているので、見てみてくださいね。
★手作り紫蘇(シソ・しそ)ジュースの作り方
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シソジュースの材料
シソの葉(赤・青)・・・300g
クエン酸
・・・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・・・・500g
水・・・・・・・・・・・2L
シソジュースの作り方
1.シソの葉を良く洗い水分を切ります。
2.水2Lにクエン酸を入れて溶かします。
3.2にシソの葉を入れ16時間以上つけこみます。
4.しその葉を取り出して残った液をこします。
5.このえきに砂糖を加えて火にかけ沸騰直前で火を止め、冷まして冷蔵庫で保存すれば完成です。
シソジュースの効果・効能
免疫力のアップ
肩こりの緩和
花粉症の症状の軽減
抗酸化作用
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